油脂精炼锅 企鹅牌精炼设备脱臭锅满意之选

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油脂精炼锅 企鹅牌精炼设备脱臭锅满意之选

2019-03-07 17:15:53 0人评论 257次浏览 分类:行业知识

   油脂精炼是针对食用油中的杂质、有害物质等进行脱胶、脱酸、脱色和脱臭的处理,食用油经过精炼处理后得到符合人体健康的食用油,油脂精炼锅,油脂脱臭锅,各种油脂精炼设备买企鹅牌,质量高,技术先进,制油符合国标。

  油脂脱臭锅是除去油脂中臭味用的,油脂中臭味的来源:

  1,油料含有的类脂无等在制油过程转入油脂。

  2,油脂制取、储藏过程中分解的物质。例如低分子醛、酮、酸、含硫化合物等。

  3,在制油和加工产生的工艺性气味。例如焦糊味、溶剂味、肥皂味、漂土味、氧化异味等。

  4,油料中的臭味组分。

  油脂脱臭水蒸气蒸馏理论:油脂中的臭味物资的蒸汽大于甘三酯的蒸汽压,油脂中其他臭味组分的蒸汽压比脂肪酸还要高。

  油脂脱臭的损耗:

  1,蒸馏损耗:容易蒸馏的低分子醛、酮和游离脂肪酸,少部分油脂水解生成脂肪酸,难以蒸馏的甾醇及其他的不皂化物。

  2,飞溅损耗:汽提蒸汽的机械作用而引起油脂飞溅损耗。

  油脂精炼是复杂的过程,是要根据食用油的性质,油脂的产量,需要的等级等设计合适的方案工艺。

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