油脂精炼设备脱酸设备让米糠油酸价达标

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油脂精炼设备脱酸设备让米糠油酸价达标

2019-01-03 14:09:30 0人评论 257次浏览 分类:行业知识

   油脂精炼设备,针对不同原料进行方案设计工艺设计,让食用油达国标,企鹅牌油脂精炼设备,脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺流程,让各种食用油指数达标,带给客户健康好体验。

  米糠油也是需要油脂精炼设备进行精炼的,在米糠油的精炼中,要经过脱酸精炼让米糠油酸值达标,米糠油为什么酸价会高呢?因为酶。

  米糠中含有酶,酶是一种蛋白质,是一种生物催化剂。生物细胞进行生化反应需要具有特定催化性能的各种酶类。正常的油料种子中均含有各种酶类,在种子成熟、储藏、萌发及生产过程中,这些酶的活性及其作用趋向都有很大变化。籽粒中酶的分布很不均匀,大多分布在胚部和籽粒的外围部分。种子成熟过程的后期,酶的活性显著降低。 因此,未成熟油料中酶的活性较成熟油料中酶的活性要高得多。油料中对油脂生产比较重要的酶类主要有脂肪酶、脂肪氧化酶、磷脂酶、脲酶等。

  米糠油蒸馏脱酸工艺:米糠油物理精炼的蒸馏脱酸是利用游离脂肪酸于甘油三酸酯相对挥发度的不同,在高温,高真空的条件下,借助直接水蒸气进行汽提,汽液表面相接触,水蒸气被挥发出的FFA组分所饱和并按其分压的比率逸出,由此降低米糠油中的FFA的生产工艺,按精炼生产操作的连贯性,分为间歇式、连续式蒸馏脱酸工艺。

  间歇式蒸馏脱酸刚开始是用的是简单蒸馏釜脱酸,如果按蒸馏设备的数量来分,有单釜脱酸、多釜脱酸两种方式。单釜脱酸工艺适用于处理量比较小的场合,热交换器为复合式换热设备,兼顾冷油于热油的热交换,一级热油后续的水冷却两个功能,一方面提高工作系统的热利用率,另一方面确保了脱酸油的品质。

  多釜脱酸工艺采用两台或者两台以上的蒸馏釜,多釜相互切换轮流进行蒸馏脱酸作业,生产效率比单釜蒸馏脱酸大为提高,该工艺适用于处理量比较大的场合。

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