油脂精炼设备:活性白土在精炼中的应用

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油脂精炼设备:活性白土在精炼中的应用

2018-12-04 09:16:52 0人评论 257次浏览 分类:行业知识

   食用油的脱色是油脂精炼过程的一部分, 它去除了那些对甘油三酯 (三酰甘油基的化合物)的外观和性质产生不利影响的杂质。通常, 首先进行脱胶和碱炼(中和)过程,脱色过程会去除之前工艺中不能去除的特定的有害杂质,脱色过程是吸附剂和油脂混合再过滤的过程,吸附剂的用量和特性关乎脱色操作的成功与否或效率高低。

  活性白土是以膨润土为原料经处理加工成的活性较高的吸附剂,在油脂工业的脱色中应用广泛。活性白土对油脂中的色素,尤其是叶绿素及其他胶性杂质吸附能力很强,对于碱性原子团和极性原子团吸附能力更强。油脂经白土脱色后,会残留少许土腥味,可在脱臭过程除去。

  活性白土对色素具有较强选择性吸附作用,在一定条件下吸附油脂中的色素及其他杂质,从而达到脱色的目的。经过吸附剂处理的油脂,不仅达到了改善油色、脱除胶质的目的,而且还能有效地脱除油脂中的一些微量金属离子和一些能引起氢化催化剂中毒的物质,从而为油脂的进一步精制提供良好的条件。

  活性白土因比表面积大,吸附能力强,活性度低,不与油脂及其它化学物质发生化学作用,目前已成为广泛的食用油脱色剂,脱色过程中白土的添加量是根据油脂的色泽及对成品油的要求标准来决定的,如小包装用油的内控标准就要比外售散油色泽要求标准高,脱色过程中白土使用量也稍微多一些。一般脱色使用量为油重的2%-5%。白土添加量多,脱色效果越好。但过多的白土添加也会使成品油的得率下降,因为白土在吸附色素的同时也会吸附一些油脂,增加了炼耗和成本,一般精炼车间废白土的含油率一般20%-25%。目前,少数企业采用浸出法从活性废白土中将油分离出来,但分离后的油品由于白土的作用,色泽为乌黑,无法脱色出好的颜色。因此,国内油脂精炼厂家将废白土含油率作为活性白土厂家选择的一项重要指标。

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