小型精炼设备讲解食用油产质量首要技术指标

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小型精炼设备讲解食用油产质量首要技术指标

2015-10-31 08:59:41 0人评论 257次浏览 分类:行业知识

  小型精炼设备精炼油脂是要达到国标食用油等级规范,那么小型精炼设备精炼油的技术指标都有哪些呢?下面小型精炼设备给大家介绍下。

  油脂色泽请求:我们所榨取的油脂是从植物中榨取而来的,所以植物油通常是淡黄色或淡绿色等不一样的色泽,这是因为胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、维生素E的氧化物等油溶性色素存在所造成的。不一样油料、不一样加工办法的油脂具有不一样的色泽。每种植物油有其正常的色彩规模和数值。

  酸价:是油脂的精炼程度和质量好坏的主要标志之一。除米糠油和椰子油也许因为油猜中自身游离脂肪酸含量高外,酸价高说明油脂精炼程度较低,或因为某种要素如温度较高、含水量过多、富含某些金属离子或长时间存放与空气触摸氧化,致使油脂劣变。酸价高的油脂不宜贮存,也不宜食用。

  强制性规范规则,一级油酸价不得超越1.0mgKOH/g,二级油酸价不得超越4.0mgKOH/g,色拉油酸价不得超越0.3mgKOH/g。

  以上两个是食用油技术指标中很主要的两个检查,假如您想了解更多关于精炼设备相关问题,欢迎您来企鹅观赏考察设备,一起欢迎您来电咨询咱们:0371-86661079。

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